Рубрика: Это вкусно!

Мне очень нравится идея пирога «Улитка». Тесто практически универсальное, оно подходит и для пирога со сладкой начинкой (любые ягоды, фрукты, густой джем), и для пирога, например, с мясом, с грибами, с сыром и зеленью — вариантов множество.

Подсмотрела в сети рецепт пирога от шеф-повара. Идея понравилась, но я решила немного изменить рецепт в сторону уменьшения калорий. В оригинальном рецепте для творожного крема берётся 250 г. творога и 200 г. 20 %-ной сметаны — я решила заменить их соответствующим количеством мягкого творога.

Иногда нужно испечь что-нибудь к чаю очень быстро. Хороший вариант – быстрый яблочный пирог. На приготовление, не считая времени выпечки, уходит несколько минут.

У меня довольно проблемная духовка – сложно отрегулировать точную температуру. Для выпекания бисквита это представляет некоторую сложность. Нашла в сети рецепт бисквита, который, по отзывам, хорошо держит форму. Решила опробовать.

Чаще всего выпечку к чаю готовят  с пшеничной мукой, но и с ржаной тоже получается интересно.

Вдохновлённая результатом эксперимента по приготовлению джема из молодых еловых побегов, я решала попробовать повторить эксперимент с молодыми побегами сосны.