Пирог со сливами с творожным кремом

Подсмотрела в сети рецепт пирога от шеф-повара. Идея понравилась, но я решила немного изменить рецепт в сторону уменьшения калорий. В оригинальном рецепте для творожного крема берётся 250 г. творога и 200 г. 20 %-ной сметаны — я решила заменить их соответствующим количеством мягкого творога.

Читать далее «Пирог со сливами с творожным кремом»



«Утиные истории» на Щучьем озере

Летом я часто бываю на территории заказника «Щучье озеро» под Зеленогорском и, конечно же, не отказываю себе в удовольствии искупаться в самом Щучьем озере.

На озере всегда было много уток, но у меня такое ощущение, что в этом году их особенно много. Утки чувствуют себя здесь полноправными хозяевами территории и совсем не боятся людей. Даже любители с шумом бросаться в воду их не слишком беспокоят.

Читать далее ««Утиные истории» на Щучьем озере»

Бисквит «Кастелла»

У меня довольно проблемная духовка – сложно отрегулировать точную температуру. Для выпекания бисквита это представляет некоторую сложность. Нашла в сети рецепт бисквита, который, по отзывам, хорошо держит форму. Решила опробовать.

Читать далее «Бисквит «Кастелла»»

Иммунитет: передовые представления

Нашествие коронавируса, безусловно, изменило нашу жизнь. Когда-нибудь раньше так много говорили на всех уровнях о вирусах, иммунитете, антителах и т.д.? Но насколько глубоко на самом деле мы понимаем, что такое система защиты организма, как она работает?

Читать далее «Иммунитет: передовые представления»