Пожарские котлеты

Захотелось приготовить знаменитые пожарские котлеты. Я недавно делала котлеты по-киевски – очень понравились. Пожарские, на мой взгляд, на них похожи, только должны получиться нежней, поскольку рубленые.

Читать далее «Пожарские котлеты»

Котлеты по-киевски

Я уже пробовала делать котлеты «а-ля киевские» из куриного фарша, а теперь захотелось попробовать приготовить классический вариант. Настоящие котлеты по-киевски делаются из куриной грудки с косточкой от крыла. С косточкой решила не заморачиваться, а в остальном  — классика по рецепту советских ресторанов.

Читать далее «Котлеты по-киевски»



Торт «Сакура»

Мне нравятся лёгкие тортики с тонким коржом в основе, лёгким суфле и фруктовым или ягодным желе. Я уже пекла такой торт с апельсиновым вкусом (назвала его «Оранжевое настроение»). Теперь решила попробовать тортик со вкусом вишни. Он будет бюджетным, лёгким и не очень сладким.

Читать далее «Торт «Сакура»»