Котлеты по-киевски

Я уже пробовала делать котлеты «а-ля киевские» из куриного фарша, а теперь захотелось попробовать приготовить классический вариант. Настоящие котлеты по-киевски делаются из куриной грудки с косточкой от крыла. С косточкой решила не заморачиваться, а в остальном  — классика по рецепту советских ресторанов.

Читать далее «Котлеты по-киевски»



Торт «Сакура»

Мне нравятся лёгкие тортики с тонким коржом в основе, лёгким суфле и фруктовым или ягодным желе. Я уже пекла такой торт с апельсиновым вкусом (назвала его «Оранжевое настроение»). Теперь решила попробовать тортик со вкусом вишни. Он будет бюджетным, лёгким и не очень сладким.

Читать далее «Торт «Сакура»»

Яблочный «майонез»

Майонез – соус вкусный, но очень калорийный. Давно искала, чем бы его заменить. Попадались рецепты так называемого «яблочного майонеза», но количество масла там было тоже немалым – 150-200 мл. Решила провести эксперимент – что получится, если добавить значительно меньше масла. Результат эксперимента очень понравился, так что на новогодние праздники точно буду делать салаты с яблочным «майонезом».

Читать далее «Яблочный «майонез»»