Захотелось приготовить знаменитые пожарские котлеты. Я недавно делала котлеты по-киевски – очень понравились. Пожарские, на мой взгляд, на них похожи, только должны получиться нежней, поскольку рубленые.
Читать далее «Пожарские котлеты»Котлеты по-киевски
Я уже пробовала делать котлеты «а-ля киевские» из куриного фарша, а теперь захотелось попробовать приготовить классический вариант. Настоящие котлеты по-киевски делаются из куриной грудки с косточкой от крыла. С косточкой решила не заморачиваться, а в остальном — классика по рецепту советских ресторанов.
Читать далее «Котлеты по-киевски»С Новым 2020 годом!
Итальянское пирожное «Соффиони»
Пирожное «Соффиони» традиционно пекут в итальянской области Абруццо, расположенной в средней части Апеннинского полуострова. Это пирожное ещё называют «любовными письмами» — тесто образует как бы конвертик, а внутри воздушный творожный крем.
Читать далее «Итальянское пирожное «Соффиони»»С днём Победы!
С днём Победы, дорогие соотечественники, дорогие друзья!
Сегодня особенный день…
Читать далее «С днём Победы!»