Окраска пасхальных яиц

Сейчас продается много различных пищевых красителей, но в нашей семье из поколения в поколение передаётся традиция красить  яйца на пасху луковой шелухой. На мой взгляд, ничего лучше этого пока и не придумали —  кроме того, что цвет получается очень красивый, яйца приобретают еле уловимый приятный привкус.

Луковую шелуху начинаем собирать загодя в бумажный мешочек. Накануне пасхи шелуху перебираем, отбрасываем лепестки с дефектами. Промытую шелуху складываем с кастрюлю и заливаем холодной водой. Вымытые яйца кладем в кастрюлю  с луковой шелухой. Если яйца только что из холодильника, даём им некоторое время постоять, чтобы температура выровнялась, иначе при варке яйца могут лопнуть.

Как только вода закипит, убавляем огонь и варим яйца на медленном огне до готовности. Для более интенсивной окраски можно еще некоторое время подержать их в отваре, выключив огонь.

Уже красиво! В принципе, на этом вполне можно и остановиться:

окраска пасхальных яиц

Но можно и продолжить. Например, можно использовать различные термонаклейки. Их надевают на уже несколько остуженные яйца,  а затем яйца с надетыми термонаклейками опускают на ложке в кипящую воду буквально на несколько секунд. Вариантов термонаклеек продаётся огромное множество, поэтому пасхальные яйца будут выглядеть каждый раз по-новому.

У нас в этом году получилось вот так:

пасхальные яйца

Христос воскресе!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *