Щи из крапивы

Грех по весне не воспользоваться бесплатными дарами природы, поэтому приготовим щи из крапивы.

Нам потребуется:

  • картофель 2-3 шт.,
  • морковь – 1 шт.,
  • лук репчатый – 1 шт.,
  • крапива,
  • соль,
  • специи.

щи из крапивы

Для этих лёгких весенних щей морковку и лук можно не пассеровать. Все овощи можно положить в кастрюлю одновременно и варить до готовности. Добавляем крапиву, её должно быть много, потому что в кипятке она сильно уменьшается в объёме.

щи из крапивы

Теперь солим, добавляем любимые специи, и  щи готовы.

Можно добавить в наши зелёные щи варёное яйцо. Есть их хорошо как горячими, так и холодными, со сметанкой.

щи из крапивы

 

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *