Комментарии: Домашний мармелад без сахара https://elena-smirnova.ru/domashnij-marmelad-bez-sahara/ Обо всём понемногу Sun, 13 Nov 2022 17:07:22 +0000 hourly 1 https://wordpress.org/?v=7.1 Автор: Elena https://elena-smirnova.ru/domashnij-marmelad-bez-sahara/#comment-3509 Mon, 26 Dec 2016 20:05:04 +0000 https://elena-smirnova.ru/?p=5203#comment-3509 В ответ на Ирина.

Ирина, спасибо! Возьму на заметку!

]]> Автор: Ирина https://elena-smirnova.ru/domashnij-marmelad-bez-sahara/#comment-3508 Mon, 26 Dec 2016 19:38:04 +0000 https://elena-smirnova.ru/?p=5203#comment-3508 Лена, спасибо за рецепт. Очень удивилась про мармелад из брусники и без сахара. Прочитала. Всё понятно. Сладость всё-таки добавляем, но из полезного меда. Это хорошо. Для тебя в помощь одна маленькая заметка для будущих мармеладных творений: чтобы мармелад был гуще и без яблок, нужно снизить количество воды в ягодах. Сделать это легко. Нужно ягоды немного подсушить. Летом — в тенёчке, на ветру, а зимой — в духовке, на решетке, на очень низкой температуре. Ягоды не должны стать сухими, а как-бы вяленые. Чтобы мармелад был одного выраженного вкуса (без яблок) можно добавлять пектин, который продается в порошке. Он нейтрального вкуса.

]]>