Это вкусно! | Просто жизнь

Ромовая баба

Elena — Sat, 11 Apr 2026 18:46:09 +0000

Особенность этого рецепта в том, что тесто подходит в воде. Ингредиенты (на 20 порций): мука пшеничная — 300 г., молоко — 160 мл., дрожжи живые — 50 г., масло сливочное — 140 г., яйца — 4 шт., изюм — 100 г., сахар — 80 г., ванильный сахар — 5 г., соль — 2 г. Для […]

The post Ромовая баба first appeared on Просто жизнь.

Йоркширский пудинг

Elena — Sun, 25 Jan 2026 11:18:01 +0000

Йоркширский пудинг — традиционный английский пудинг из молока, яиц и пшеничной муки. Запекается в формах с нагретым маслом, в результате тесто сильно надувается, а под хрустящей корочкой образуется полость. Классический пудинг готовится только из молока, яиц и муки, но есть варианты с добавлением сыра, грибов или бекона. Ингредиенты: яйца — 2 шт., пшеничная мука — […]

The post Йоркширский пудинг first appeared on Просто жизнь.

Новогодний лимонный торт

Elena — Tue, 30 Dec 2025 09:57:33 +0000

Вариант простого и быстрого, достаточно бюджетного, но при этом очень вкусного тортика. Для коржей я решила использовать классический бисквит, а в качестве крема сгущённое молоко с лимонным соком. Ингредиенты: Для коржей: яйцо — 4 шт., сахарный песок — 4 ст.л., мука — 4 ст.л., соль — 1/3 ч.л. Для крема: сгущённое молоко — 1 банка […]

The post Новогодний лимонный торт first appeared on Просто жизнь.

Безе на альбумине

Elena — Tue, 23 Dec 2025 17:13:34 +0000

Для приготовления домашнего безе можно использовать сухой яичный белок альбумин. Альбумин в количестве 3,5 грамма заменяет белок одного яйца. Разводится порошок альбумина водой комнатной температуры в соотношении 1:10. Ингредиенты: альбумин — 11 г., сахарный песок — 110 г., вода — 110 г., лимонный сок — 1 ч.л. 11 г. альбумина — это примерно 3 чайных […]

The post Безе на альбумине first appeared on Просто жизнь.

Кофейный трюфель

Elena — Sun, 21 Dec 2025 12:10:23 +0000

Кофейный трюфель — домашние конфеты на основе шоколада и кофе. Готовится лакомство просто и быстро. Ингредиенты: горький шоколад — 80 — 100 г., сгущённое молоко — 100-150 г., сливочное масло — 20-25 г., молотый кофе — 2 ст.л., ванильная или миндальная эссенция — по желанию, какао-порошок или кокосовая стружка — для покрытия. Из этого количества […]

The post Кофейный трюфель first appeared on Просто жизнь.

Бала баяна

Elena — Thu, 18 Dec 2025 11:17:51 +0000

Бала баяна — традиционное бразильское лакомство. Это конфеты с начинкой из сгущённого молока с кокосовой стружкой в карамельной оболочке — хрустящая карамельная корочка и мягкая кокосовая начинка. Родина десерта — штат Баия на северо-востоке Бразилии. В переводе с португальского «бала» означает «конфета, леденец», а прилагательное «баяна» происходит от названия штата. Ингредиенты: Для начинки: сгущённое молоко […]

The post Бала баяна first appeared on Просто жизнь.

Бискотти и кантуччи

Elena — Thu, 13 Mar 2025 16:58:41 +0000

Итальянские сухарики бискотти и кантуччи внешне очень похожи, но по составу и способу приготовления они несколько отличаются — в состав кантуччи входит сливочное масло. Готовятся такие сухарики быстро и просто. Бискотти Изначально это были просто сухари без каких-либо наполнителей. Считается, что бискотти были частью «сухого пайка» римских легионеров. Название отражает способ приготовления — «дважды запечённые». […]

The post Бискотти и кантуччи first appeared on Просто жизнь.

Торт «Панчо»

Elena — Mon, 30 Dec 2024 16:41:36 +0000

Решила на Новый год приготовить домашний торт «Панчо». Постараюсь сделать его менее калорийным. Для этого в бисквит не стану добавлять молоко и масло. Приготовлю классический шоколадный бисквит, где только яйца, сахар, мука и какао. Крем также сделаю менее калорийным, не стану добавлять сливки — только сметана и сахарная пудра. Ингредиенты: Для бисквита: яйца — 4 […]

The post Торт «Панчо» first appeared on Просто жизнь.

Хрустящий нут

Elena — Sun, 01 Dec 2024 14:24:22 +0000

Из турецкого горошка — нута можно легко приготовить хрустящее лакомство. Ингредиенты: нут — 250 г., оливковое масло — 2 ст. л., паприка — 1 ч. л., чёрный перец молотый — 0,5 ч. л., зира (кумин) — 1 ч. л., куркума — 1 ч. л., соль (по вкусу). Нут замочить в холодной воде на 12 часов, […]

The post Хрустящий нут first appeared on Просто жизнь.

Топлёное масло в мультиварке

Elena — Fri, 15 Nov 2024 12:24:37 +0000

Я пробовала делать топлёное масло разными способами — на плите в кастрюле с толстым дном, в глиняном горшке в духовке, на водяной бане, но самым удобным оказался способ приготовления в мультиварке. Просто закладываешь масло в чашу мультиварки, выставляешь режим «Подогрев» и оставляешь на несколько часов. Это идеальный вариант — не нужно опасаться, что масло пригорит, […]

The post Топлёное масло в мультиварке first appeared on Просто жизнь.