Пирог со сливами с творожным кремом

Подсмотрела в сети рецепт пирога от шеф-повара. Идея понравилась, но я решила немного изменить рецепт в сторону уменьшения калорий. В оригинальном рецепте для творожного крема берётся 250 г. творога и 200 г. 20 %-ной сметаны — я решила заменить их соответствующим количеством мягкого творога.

Читать далее «Пирог со сливами с творожным кремом»

Бисквит «Кастелла»

У меня довольно проблемная духовка – сложно отрегулировать точную температуру. Для выпекания бисквита это представляет некоторую сложность. Нашла в сети рецепт бисквита, который, по отзывам, хорошо держит форму. Решила опробовать.

Читать далее «Бисквит «Кастелла»»